圆青椒能做虎皮

圆青椒是可以用来做虎皮青椒的。以下是制作虎皮青椒的步骤和所需材料：

材料准备

青椒 6-8个（选择圆青椒效果更佳）

葱姜蒜适量

醋、白糖、生抽、老抽、盐、淀粉、调味料各适量

制作步骤

清洗青椒，去籽去蒂，放在淡盐水里浸泡5-8分钟，以清理农药残留。

捞起青椒，沥干水分，备用。

锅里烧热，不放油，放进洗干净的青椒，慢慢煸炒，把青椒里面的水分炒干，辣椒皮变得焦黄、皱起，捞起来。

锅里放油，爆香葱姜蒜，放进炒干水分的青椒，快速翻炒，炒出香味和辣味。

放一些生抽、盐、调味料、醋、白糖，翻炒。

用一些淀粉勾兑适量水，倒进锅里，当汤汁浓稠后，放进鸡精即可。