蘑菇炒青椒炒土豆片

蘑菇炒青椒炒土豆片是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

蘑菇：适量，洗净后撕成小块或切片。

土豆：1个，洗净去皮后切成片，洗去淀粉。

青椒：1个，洗净后切成片。

大蒜：3瓣，切成蒜末。

生抽、盐、鸡精、五香粉、陈醋、香油等调味料适量。

处理食材

土豆片放入清水中浸泡，去掉多余的淀粉，然后捞出沥水备用。

蘑菇洗净后沥干水分备用。

青椒去蒂去籽后切成条状备用。

炒制