冬笋青菜虾仁汤的做法

冬笋青菜虾仁的做法如下：

食材准备

西兰花 1个

冬笋 半个

虾仁 10个

胡萝卜 2片

蒜 3瓣

姜 2片

蚝油 半勺

料酒 1勺

盐 2勺

白胡椒粉 适量

芝麻香油 几滴

处理步骤

西兰花切小朵，淡盐水泡15分钟，冲洗干净。

冬笋、胡萝卜切片。

蒜切片，姜切末。

虾仁洗净，加入一勺料酒，适量白胡椒粉，抓匀，腌制15分钟。

焯水处理

锅中添水，加入一勺盐、几滴植物油，把西兰花、冬笋、胡萝卜焯一下。

炒制过程

热锅凉油，放入虾仁，炒变色后盛出。

用锅中剩余的油炒香葱蒜。

放入西兰花、冬笋、胡萝卜及虾仁，炒匀。

加入一勺太太乐鲜鸡汁，半勺蚝油，半勺盐，把菜炒熟。

最后淋入几滴太太乐芝麻香油，炒匀出锅。

这样一道色香味俱全的冬笋青菜虾仁就完成了，既低脂又营养，适合家庭日常食用。