大虾青菜汤面做法

做法一

准备食材 ：青菜2棵，葱姜大虾5个，面条适量。

调料：

油，盐，生抽，胡椒粉，香菇拌饭酱，葱，蒜，味精。

做法

青菜洗净，切粗丝。

锅里油热，放入葱蒜爆香，放入青菜煸炒至发蔫，放入适量开水。

放入大虾，煮开5分钟，加些盐，胡椒粉，生抽，味精调味，加一小勺香菇拌饭酱，关火。

面条放入开水，煮熟，捞出，放入大碗。

放入青菜大虾，浇上汤汁，撒些葱花，一碗青菜大虾汤面就做好了。

做法二

准备食材：

大白菜切成小块，大虾去壳去虾线，虾头备用，肉圆子备用。

做法

虾头放到锅里炸，炸出香喷喷的虾油后，加入蒜末和切好的白菜一起翻炒。

加适量热水，煮上几分钟，把虾头捞出来，接着把面条、虾仁和肉圆子放进去。

加盐、少许生抽和鸡精来调味，一直煮到所有食材都熟透了，最后撒上葱花。

做法三

准备食材：

挂面200g，大虾5只，青菜100g，油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量。

做法

大虾洗净，用牙签挑去虾线，放入开水锅中焯一下，再放入少许料酒，去除腥味。

捞出大虾备用。

另起锅做开水，放入青菜焯一下，捞出过冷水，沥干水分备用。

锅中烧开水，下入挂面，大火煮开后，转小火煮至8分熟。

热锅入油，放入葱花和姜丝煸出香味，加入少量的生抽。

将煮好的面条倒入大勺中，放入炒好的大虾，放入焯好的青菜叶，拌匀即可。

做法四

准备食材：

虾几个，油菜3棵，面条适量，葱姜适量。

做法

虾去掉虾线，清洗干净。油菜清洗干净，葱姜切末。

锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中煸炒至变色。

把葱姜末放入锅中煸炒出香味，倒入一碗清水，然后煮开。

把面条放入锅中，然后放入1勺盐调味，煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒。

关火，盛出开动。

做法五

准备食材：

面条350克，青菜200克，鲜虾180克，油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，鲜抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

做法

海虾剪去虾茫，挑去沙线洗净，青菜洗净切碎。

锅里水开，放点盐，下面条煮熟，捞出，用油搅拌好待用。

锅里油热，放下青菜煸炒，待青菜出水，加盐，鸡精煸匀盛出。

锅里油热，放姜丝，海虾煸炒至转色，加料酒，加水煮4分钟。

加胡椒粉，盐，鲜抽，鸡精，葱花待用。

把面条放入大碗，放入青菜，放上海虾，浇上虾汤即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。