做虎皮青椒第一步

做虎皮青椒的第一步是 清洗并去蒂。具体步骤如下：

清洗青椒：

将青椒彻底清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。

去蒂：

用剪刀或刀将青椒的蒂去掉，注意不要切开青椒，以保持其整体性，这样煎制后青椒会保持较好的形状。

建议：选择新鲜的青椒，表皮光滑、颜色鲜绿为佳。去蒂时保持青椒的完整性，避免煎制时青椒内部的汁水流失过多。