蒸馍炒青椒

蒸馍炒青椒是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备一顿饭。以下是几种不同的做法，供您参考：

经典做法

食材：馒头3个，青椒1个，油、盐、葱、姜适量。

步骤：

1. 馒头切成条，青椒切丝，姜切丝，葱切段。

2. 锅烧热，放适量油，放入姜丝炒香。

3. 加入青椒丝翻炒几下。

4. 放入馒头条，中火翻炒至金黄色。

5. 调小火，根据个人口味放入盐、味精、胡椒粉、葱，翻炒几下即可出锅。

微波炉版

食材：馒头1个，青椒1个，鸡蛋1个，油、盐适量。

步骤：

1. 馒头切成小粒，青椒、红萝卜、高丽菜切小粒，鸡蛋打匀。

2. 馒头粒放入微波炉中高火2分钟至熟。

3. 锅烧热，放少量油，放入大蒜炒香。

4. 加入青椒、胡萝卜炒2分钟，加入高丽菜和盐炒2分钟。