土豆青椒火腿肠蛋炒饭

方法一

食材

土豆 1个

青椒 1个

火腿肠 1根

米饭 1汤碗

油 适量

盐 少许

生抽 1汤勺

胡椒粉 少许

味精 少许

葱 3根

做法

土豆削皮洗净，青椒、葱洗净，火腿肠、米饭备用。

土豆切成丝，火腿肠切粗丝，青椒切丝，切葱花。

土豆丝用清水泡去多余的淀粉，捞出控干水。

锅里放入适量油，倒入土豆丝、青椒丝、火腿肠翻炒。

用锅铲把配菜铲一边，小火倒入米饭，用锅铲弄散。

再大火翻炒均匀。

加生抽、胡椒粉炒匀。

加盐、味精、葱花翻炒均匀。

盛入盘，即食。

方法二

食材

尖青椒 半个

火腿肠 1根

鸡蛋 1个

米饭 1碗

猪油 适量

做法

火腿肠切碎，青椒切碎，三者合一起搅拌。

起锅烧油，倒入鸡蛋炒散，不要太干。

加入米饭继续翻炒出香味。

装碗即可。

方法三

食材

剩米饭 1碗

火腿肠 1根

青椒 1根

鸡蛋 2个

盐 适量

葱花 适量

生抽 半勺

油 1勺

做法

鸡蛋打散放入适量的盐，搅拌均匀。

火腿肠切成小丁丁，小葱和青椒切碎。

锅里热油放入鸡蛋，炒散。

依次放入剩米饭，火腿肠，青椒，生抽，翻炒均匀。

翻炒大概一分钟，出锅前放入葱花，再次翻炒均匀。

一碗营养美味又方便的蛋炒饭就做好啦。

方法四

食材

青椒 2个

鸡蛋 2个

火腿肠 1根

油 适量

盐 适量

鸡精 适量

酱油 适量

生姜 2片

做法

青椒、火腿肠切丁，鸡蛋打散。

锅烧热，放入适量油，切好的生姜和青椒丁。

青椒丁炒一会儿以后，倒入鸡蛋液，然后翻炒。

蛋液凝固以后，放入适量盐，鸡精，和酱油。

再放入准备好的饭和火腿肠丁，翻炒均匀，使饭和青椒鸡蛋火腿混合，就可以出锅了。

方法五

食材

土豆 1小个

鸡蛋 2个

火腿肠 1或广味肠 2根

小葱 4根

老干妈 1勺

酱油 5ml

剩饭 1碗

做法

鸡蛋打散，火腿肠切丁，土豆切丁，小葱切葱花。

土豆丁盐水锅里煮熟，放入油锅煎成金黄色，再放入火腿肠丁煎，煎成金黄色控油倒出备用。

锅里倒油，炒鸡蛋，鸡蛋用筷子扒拉散，9分熟时倒入剩饭，炒散。

倒入土豆粒+火腿粒，翻炒均匀，直到米饭干松状态，淋入酱油约5ml翻炒均匀。

加入老干妈+鸡精10来粒+白胡椒粉，翻炒均匀。尝下清淡，可以适量加点盐。

先加入小葱花白，翻炒均匀，再加入小葱花叶5秒出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出美味的土豆青椒火腿肠蛋炒饭。