怎样青椒不辣

要选择不辣的青椒，可以参考以下几种方法：

颜色：

选择颜色较浅的青椒，如浅绿色，因为颜色越深通常越辣。

形态：

比较直的青椒相对较不辣，而弯曲的青椒可能更辣。

厚度：

皮较厚的青椒辣度较低，皮薄的青椒则较辣。

气味：

不辣的青椒通常气味较淡，而辣的青椒气味较浓烈。

顶部：

尖尖的青椒可能较辣，而顶部较圆润的青椒可能较不辣。

去籽和白色筋：

将青椒的籽和内部的白色筋去除，可以显著降低辣味。

焯水：

将青椒放入热水中焯一下，可以去除部分辣味。

加醋：

在炒青椒时加入一些醋，可以中和部分辣味。

油炸：

将青椒用油炸至6成熟后捞出，可以降低辣味。

盐水浸泡：

将青椒放入盐水中浸泡一段时间，可以降低辣度。