抄手油炸做法

经典油炸抄手

材料：面皮、抄手馅、花生油

步骤：

1. 准备好面皮和抄手馅，包好备用。

2. 锅内放入花生油，烧到六成热（约150°C）。

3. 放入抄手，晃动锅，使其受热均匀。

4. 炸至两面金黄，捞出备用。

5. 锅内留底油，爆香葱姜蒜末。

6. 加入适量蚝油、生抽，再加入水淀粉烧开，淋在炸好的抄手上。

花椒油炸抄手

材料：油、花椒、抄手

步骤：

1. 油烧热，放入花椒炒香。

2. 放入抄手，炸至金黄，出锅。