鲥鱼怎么油炸

油炸鲂鱼的做法如下：

食材准备

鲂鱼 1片

地瓜粉 适量

胡椒盐 适量

番茄酱 适量

前期处理

将鲂鱼片洗净，切成适当大小的块状。

腌制

取一碗，将鲂鱼块放入碗中，撒上适量的胡椒盐，腌制10分钟，使其入味。

裹粉

将腌制好的鲂鱼块裹上一层地瓜粉，确保每块鱼都均匀裹粉。

油炸

取一个炸锅，加入足够的食用油，将油温加热至适合油炸的温度（通常为170°C至190°C）。

将裹上地瓜粉的鲂鱼块逐个放入油锅中，炸至金黄色，大约需要5至7分钟。

用漏网捞出炸好的鲂鱼块，沥干油分。

装盘

将炸好的鲂鱼块装盘，可以配上番茄酱作为蘸料。

这样，一道美味的油炸鲂鱼就完成了。建议搭配番茄酱一起食用，可以增加风味和口感。