火锅凉菜汤点心怎么做
火锅凉菜汤点心可以根据个人口味和喜好进行制作,以下是一些常见的火锅凉菜汤点心的做法:
清汤火锅底汤
将鸡蛋放入油锅里两面煎熟,放入热水,放入姜葱煮开,汤变成奶白色。
将鸡蛋盛出捞出残渣,放入少许盐、枸杞(有大枣的可以放里面)煮开即可。
萝卜鸭汤火锅底汤
准备鸭架,用白长萝卜去皮切成大块。
鸭架里放入热水,放入姜葱烧开,转小火慢煮至汤成奶白色,捞出葱姜等残渣,放入少许盐,萝卜和鸭架捞出,汤里放枸杞和香菇就可以涮火锅吃啦。
番茄火锅汤底
将番茄切成块状,放入锅中加入鸡汤煮开。
鸡汤火锅
鸡半只,洗净。
鸡剁成大块放汤锅中。
药材准备(如炖鸡药材一袋)。
将药材洗净放入汤锅中。
加满水,电磁炉调到“煲汤”档(温度始终保持在160度)。
鸡汤煨制2小时。
金针菇洗净,白苋菜洗净,玉米切块,水豆腐洗净切块,油豆腐一袋准备,莲藕一节洗净刨皮,切片。