做油炸小吃

油炸小吃是一种广受欢迎的美食，其独特的口感和多样的口味使其成为许多人的心头好。以下是一些常见的油炸小吃及其制作方法：

炸鸡翅

原料：鸡翅、盐、料酒、葱姜、面粉。

步骤：

1. 腌制：将鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分，撒上盐、料酒、葱姜，腌制10-15分钟。

2. 裹粉：将面粉和淀粉混合，用来裹鸡翅。

3. 油炸：将裹好粉的鸡翅放入180度的油锅中炸至金黄色和酥脆。

4. 调味：捞出鸡翅，沥干油，根据个人口味添加柠檬汁等调味品。

炸薯条

原料：土豆、盐、淀粉、炸薯条专用粉（可选）。

步骤：

1. 切条：将土豆切成条状，用水冲洗干净表面的淀粉。

2. 浸泡：将土豆条放入清水中浸泡一段时间，去除多余的淀粉。

3. 裹粉：将土豆条捞出沥干水分，裹上炸薯条专用粉或面粉。