青椒鸡丝汤粉

青椒鸡丝汤粉是一道色香味俱全的传统美食，做法如下：

准备食材

鸡胸肉 300克

青椒 1个

米粉 200克

料酒、盐、胡椒粉 适量

高汤（老鸡汤） 500毫升

葱、香菜 适量

麻油 适量

处理食材

鸡胸肉切成细丝，加入料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

青椒洗净，去籽后切成细丝。

米粉用开水泡至软而透明，放入碗中备用。

烹制鸡丝

将腌制好的鸡丝放入锅中，烹制至金黄色，捞出备用。

煮汤

在锅中加入高汤（老鸡汤），煮沸后转小火煮5分钟，让汤汁充分融合。

组合汤粉