排骨藕汤金针菇

排骨藕汤金针菇是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇100克

莲藕50克

小排骨150克

姜片10克

红枣4颗

盐适量

制作步骤

准备食材

将莲藕洗净、切片。

金针菇洗净、切段。

小排骨洗净、切小块，放入沸水中焯水去血水。

红枣洗净，去核。

煮汤

锅中加入足量清水，放入所有材料及姜片，大火煮开后转中小火煮至肉烂。

根据个人口味加入适量盐调味。

小贴士

焯水：焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤品更加清澈。

火候控制：用中小火煮汤，可以使食材更加入味且不易煮散。