白木耳凉拌金针菇

白木耳凉拌金针菇的做法如下：

准备材料

木耳100克

金针菇100克

葱姜蒜适量

红椒适量

盐适量

鸡精适量

香醋适量

生抽适量

油适量

制作步骤

将木耳和金针菇洗净切成小块。

将葱姜蒜和红椒剁成末备用。

锅热油，将葱姜蒜末和红椒粒爆炒出香味。

放入木耳和金针菇，煸炒。

加盐、鸡精、香醋和生抽混合的调料，快速翻炒均匀。

放凉后即可享用。

其他做法

金针菇洗净，锅里水烧开，放小半勺盐，放入金针菇，烫1-2分钟，捞起，过凉水，木耳泡开。锅里放一点油，放入蒜瓣炒香，加入木耳翻炒至熟，加入青椒一勺盐继续翻炒，再加入两勺辣油关火搅拌，加入金针菇拌匀，撒上小葱花即可。

木耳泡发，金针菇去根洗干净，洋葱切细丝。锅中放少许水煮滚，先放入金针菇煮滚后再放入木耳煮滚，出锅前加入洋葱丝，立刻倒出控干水放凉。蒜切蓉，葱切丝，加入醋、麻油、盐拌匀即可。喜欢吃辣的可以加辣椒。

小贴士

喜欢吃辣的可以加辣椒。

以上是白木耳凉拌金针菇的几种做法，可以根据个人口味选择合适的调料和做法。