米饭怎么发

蒸米饭的步骤如下：

将大米倒入盆中，用适量清水轻轻淘洗一遍，不要反复淘洗，以免流失大米中的营养成分。淘米后的水可以用来洗头发，因为其中含有丰富的维生素和氨基酸。

清洗完的大米，用1.5倍于米量的清水浸泡，喜欢稍硬口感的可以减少至1.2倍。具体水位可以通过食指来测量，清水高于大米表面，刚好到第一指关节的位置即可。

蒸米饭时，可在大米中加入少许食盐和几滴香油。食盐能去除大米的异味，使米饭口感更细腻；香油则赋予米饭淡淡的香气，使其更松软不粘锅。搅拌均匀后，将大米浸泡15至20分钟。

将泡发好的大米倒入电饭煲中，铺平表面，按下煮饭键，静待25分钟。时间到后，切勿立刻揭盖，用保温模式再闷10分钟，让米饭进一步焖透。

通过以上步骤，可以蒸出香气四溢、口感细腻的米饭。建议根据实际情况适当调整水米比例和调料用量，以达到最佳效果。