青菜到底能不能用盐水洗

青菜 可以用盐水清洗，但需要注意以下几点：

淡盐水：

建议使用淡盐水进行清洗，因为浓盐水可能会对蔬菜的营养成分造成不良影响，甚至破坏蔬菜的细胞膜。

浸泡时间：

浸泡时间不宜过长，通常10分钟左右即可。过长的浸泡时间会导致蔬菜中的营养成分流失。

流动清水冲洗：

浸泡后，一定要用流动的清水彻底冲洗蔬菜，以确保将残留的盐分和农药彻底去除。

其他方法：

除了盐水浸泡，还可以考虑使用专门的果蔬清洗剂，这些清洗剂能更有效地分解农药残留。

综上所述，用盐水清洗青菜是一种简单有效的方法，可以去除部分农药残留和污垢，但需要注意控制盐水的浓度和浸泡时间，并且之后要用流动的清水彻底冲洗。