青椒香肠粉条的做法

做法一：双椒香肠炒粉条

用料：

粉条：一把

香肠：一根

青椒：一个

红椒：一个

老干妈：1勺

味精：3克

鸡精：3克

盐：5克

油：适量

步骤：

1. 泡好粉条。

2. 双椒切好，香肠切片。

3. 热锅，烧油。

4. 放入辣椒炒香。

5. 放入粉条。

6. 放入老干妈。

7. 加水。

8. 放入盐、味精、鸡精。

9. 出锅前加入香肠。

做法二：青椒香肠炒粉肠

用料：

香肠：200克

青椒：2个

蒜末：适量

干辣椒：2个（根据口味可增减）

花椒：少许

生抽：1勺

蚝油：1勺

食用油：适量

步骤：

1. 香肠切成薄片，青椒去籽后切成大块或小块。

2. 蒜切成末，干辣椒和花椒备好。

3. 炒香肠：锅中倒油，开中小火加热，加入香肠片翻炒至微黄。

4. 炒香料：利用锅中余油，放入蒜末、干辣椒和花椒，小火慢慢翻炒。

5. 加入青椒和香肠：倒入青椒块，迅速翻炒，加入适量盐。

6. 调味：倒入生抽和蚝油，快速翻炒，让调料和食材充分融合。

7. 装盘享用。

做法三：青椒炒香肠

用料：

香肠：适量

青椒：适量

大蒜头：适量

白芝麻：少许

油：适量

盐：适量

生抽：适量

步骤：

1. 青椒洗干净切成块状，香肠切成薄片。

2. 锅内放油烧热，放入蒜片煸炒香，然后放入香肠翻炒。

3. 翻炒片刻后放入青椒翻炒，加入半勺盐调味。

4. 加入一勺生抽提鲜。

5. 翻炒均匀入味即可出锅，装盘撒上白芝麻点缀。

做法四：香肠粉丝砂锅

用料：

香肠：150克

龙口粉丝：150克

剁椒：三勺

料酒：两勺

蚝油：两勺

生抽：一勺

老抽：半勺

白糖：6克

盐：适量

鸡精：适量

青椒：一个

干香菇：8个

葱丝：少许

步骤：

1. 香肠和青椒切成片、长条，干香菇用温水浸泡软化后切丝备用。

2. 锅中加油，将香肠倒入锅中翻炒至微干，加入香菇丝和葱花。

3. 加入料酒、蚝油、酱油、老抽、白糖、盐、鸡精、剁椒，翻炒几下烧开。

4. 将泡好的龙口粉丝和青椒丝铺在表面，盖上盖子小火慢炖8分钟。

5. 最后将粉丝和青椒丝搅拌均匀，即可出锅调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法进行尝试。