水果青椒做菜

水果青椒做菜是一种新颖且富有创意的烹饪方式，它将水果的甜味与青椒的辛辣完美结合，创造出独特的口感和风味。以下是几种推荐的水果青椒菜品做法：

1. 青椒炒鸡蛋

材料：

青椒

土鸡蛋

蒜瓣

生抽

蚝油

淀粉

食用油

步骤：

1. 青椒洗净，去蒂去籽切成大块。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出备用。

4. 锅中再加少许油，放入蒜末爆香。

5. 加入青椒块，翻炒至青椒变软。

6. 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽和蚝油，翻炒均匀即可出锅。

2. 虎皮青椒

材料：

青椒

姜小半块

盐

蔬果调味粉

陈醋

食用油

步骤：

1. 青椒去蒂洗净，姜切细粒。

2. 铁锅烧热，四成热时下辣椒，先不放油，小火慢慢把辣椒水分焙干，焙到辣椒表面起皱。