滋补牛腩炖汤

滋补牛腩炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴，适合在寒冷的季节食用。以下是几种不同的滋补牛腩炖汤的做法，供您参考：

食材：牛腩500克，白萝卜1根，姜片3片，葱段适量，料酒1勺，盐适量，香菜适量（可选）。

步骤：

1. 牛腩切成大块，白萝卜去皮后切成滚刀块备用。

2. 牛腩冷水下锅，加入姜片、葱段和1勺料酒，大火煮至水开，撇去浮沫，焯水后捞出牛腩，用温水冲洗干净。

3. 将焯水后的牛腩放入高压锅，加入足量清水没过牛腩，同时放入几片姜片和葱段，盖上锅盖，开中火煮至上汽后转小火压15分钟。

4. 压好后打开锅盖，加入切好的白萝卜块，继续压5分钟。

5. 加入适量盐调味，再次煮沸即可出锅，撒上香菜点缀。

食材：牛腩500克，白萝卜1根，党参、北芪、陈皮、当归等药材适量。