猪骨髓炖汤

猪骨髓炖汤是一道营养丰富的汤品，以下是一种典型的做法：

材料：

猪脊髓 1-2段

银耳、胡萝卜、猪瘦肉 适量

葱、姜、盐、料酒、鸡精、枸杞 适量

步骤：

1. 猪脊髓洗净，焯水去血水，捞出晾干。

2. 猪瘦肉切片，用料酒、盐、生姜腌制。

3. 银耳和胡萝卜洗净切块，与瘦肉、脊髓一起放入炖锅中。

4. 加入料酒、葱、姜，大火加热后转小火炖1-2小时。

5. 加入盐、枸杞、鸡精调味，再炖5分钟即可。

小贴士：

猪骨髓炖汤最好在煮沸后转小火慢慢炖煮，以充分释放鲜美的味道和有效的营养成分。

炖制的时间可以根据个人喜好和口感需求适当延长或缩短。

这种猪骨髓炖汤的做法简单，营养丰富，适合家庭制作。