腱子肉块炖汤

腱子肉块炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。以下是几种不同的腱子肉炖汤的做法，供您参考：

腱子肉山药汤

食材：腱子肉1大块，山药半根，盐，生姜。

步骤：

1. 腱子肉冲洗干净，切成大块，冷水下锅葱姜料酒焯水后捞出，用温水再次冲洗干净备用。

2. 山药去皮后切成段，放清水中浸泡（为防止氧化变黑）。

3. 将腱子肉和生姜丝一起放入瓦罐中，倒入适量开水，再隔水放入电炖锅中（注意电炖锅里也要加水，最好是开水），盖上盖子，快炖1个小时到1.5小时（根据肉的软烂程度来调节炖煮时间）。

4. 炖1小时后再加入切好的山药，盖上盖子再焖炖半小时。

5. 最后放入食盐调味即可。

腱子肉油柑汤

食材：腱子肉，油柑，太子参，石斛，盐。

步骤：

1. 腱子肉切片之后加点水浸泡半小时，去掉里面的血水。