冬瓜做锅身炖汤

冬瓜做锅身炖汤的步骤如下：

准备食材：

冬瓜350克，虾皮适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，葱花适量，猪油适量，盐适量。

处理冬瓜：

冬瓜刮去皮，切成厚片。

炒制底料：

砂锅里烧水，放上猪油，放入姜、蒜、胡椒粉煮开。

煮制：

熬制两分钟后，放入虾皮，再放入冬瓜片。

调味：

开中火煮，放上盐。

出锅：

煮至冬瓜软熟即可关火，撒上葱花上桌。

这是一道简单的冬瓜炖汤做法，你可以根据个人口味调整食材和调料的用量。