炖汤食谱熬夜

适合熬夜时食用的炖汤食谱有以下几种：

红枣枸杞汤

材料：枸杞一小把，红枣5颗，冰糖适量。

做法：锅里注入适量清水，放入所有原料，先开大火煮沸，转文火煮20分钟，放入冰糖煮5分钟即可出锅。

百合莲子汤

材料：莲子和百合，冰糖适量。

做法：将莲子和百合泡在水中四个小时，清洗干净后放入锅中，加水烧开后改用文火慢炖20分钟，放入冰糖直到溶化。

鲫鱼汤

材料：鲫鱼，姜片。

做法：处理好的鲫鱼两面煎至微黄，倒入开水，放入姜片，大火煮沸后保持大火10分钟，再改用小火炖10分钟，加盐再炖5分钟。

胡萝卜炖牛腩

材料：牛腩和胡萝卜，生抽、老抽、料酒、冰糖和清水。

做法：牛腩切块焯水，胡萝卜去皮切块，锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩翻炒至变色，再放入胡萝卜块，加适量调料和清水，小火炖煮至肉烂汤浓。