青椒鱼翅汤

青椒鱼翅汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作青椒鱼翅汤的详细步骤：

材料准备

鱼翅：适量

鱼骨或鱼头：适量

鸡胸肉：适量

鲜虾：适量

香菇：适量

葱段：适量

姜片：适量

枸杞：适量

食盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

水：适量

制作步骤

鱼翅处理

将鱼翅用清水泡软，切成块状。

放入沸水中焯水，捞出备用。

其他食材准备

将鱼骨或鱼头、鸡胸肉、鲜虾、香菇洗净备用。

煮汤

锅中加入足够的水，将鱼骨或鱼头、鸡胸肉、鲜虾、香菇、葱段、姜片一起放入锅中。

加入适量的料酒，煮开。

炖煮

略煮几分钟后，将鱼翅放入锅中。