青椒鸡蛋面配方

青椒鸡蛋面的配方如下：

材料

面条：1把（根据个人食量）

青椒：2个

鸡蛋：2个

大蒜：2瓣

生抽：适量

盐：适量

黑胡椒粉：少许

食用油：适量

香醋：少许（根据口味）

辣椒油（可选）：适量

制作步骤

准备食材

青椒洗净，去蒂去籽后切成细丝。

大蒜剁成蒜末。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

煮面

锅中加水，水开后放入面条煮熟，捞出沥水。为了让面条更加滑嫩，可以在煮面水中加一点盐。

炒鸡蛋

热锅凉油，加入鸡蛋液，炒成嫩滑的鸡蛋。鸡蛋炒至半熟时盛出备用，保留锅中的少许油。

炒青椒