莲子石斛红枣炖汤

莲子石斛红枣炖汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料准备

莲子：10-20个

石斛：8个

红枣：2颗（去核）

冰糖：适量（根据个人口味添加）

清水：约1.5升

制作步骤

准备材料

将干莲子提前浸泡于水中至少2小时以上，直至变软。

检查红枣是否干净，并去除核。

清洗处理

将泡好的莲子洗净，去除可能存在的杂质。

红枣同样需要彻底清洗干净。

开始烹调

取一锅加入足够的清水，放入处理过的莲子及红枣。

大火烧开后转小火慢炖约40分钟至1小时左右，直到莲子完全熟透且汤色呈淡红色。

调味收汁

依个人口味加入适量冰糖或其他甜味剂调味，继续用小火煮至溶解即可关火。