排骨山药豆角炖汤

排骨山药豆角炖汤是一道营养丰富、美味可口的菜肴。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备食材

排骨：500克

山药：2根

豆角：200克

生姜：3片

葱：1根

料酒：2勺

生抽：1勺

盐：适量

白糖：适量

胡椒粉：适量

八角：2粒

花椒：10粒

香叶：2片

处理食材

排骨洗净，冷水下锅焯水，加入几片姜片和料酒，去血沫，捞出后用温水冲洗干净。

山药去皮，切成段备用。

豆角洗净，掰成适当长度，也可以提前用开水焯一下去除农药残留。

生姜切片，葱切段备用。

炒制