把肉末放到一个青椒里头
将肉末放入青椒中的方法如下：
准备食材
肉末：200克
青椒：2个
蒜末：2瓣
生抽：1勺
老抽：1/2勺
蚝油：1勺
料酒：1勺
淀粉：1勺
食用油：适量
腌制肉末
在肉末中加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉和1/2勺老抽，用手抓匀，腌制10分钟。这一步能让肉末更加鲜嫩入味，同时锁住肉汁。
处理青椒
将青椒洗净后去籽，切成小碎块或细条，根据个人喜好调整大小。
炒制肉末
热锅凉油，锅中倒入适量油，烧至五成热后加入腌好的肉末。
用中火快速翻炒，将肉末炒至变色并微微焦香，盛出备用。
翻炒青椒
锅中留少许底油，加入蒜末，用小火煸炒出香味。
加入切好的青椒碎，用中火翻炒约1分钟，至青椒微微变软，但仍保持脆爽的口感。