青椒豆腐炒粉

青椒豆腐炒粉是一道美味的中式菜肴，主要材料包括豆腐、青椒和干粉条。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

豆腐 1块

青椒 3个

葱 1根

盐 适量

酱油 适量

植物油 适量

干淀粉 适量

处理食材

将豆腐切成小块，放入煮沸的清水中焯水1分钟后捞出沥干水分备用。

青椒洗干净，去蒂去籽切成丝；葱洗干净切成葱花备用。

将适量的干淀粉放入大碗中，加入适量的水、盐搅拌均匀备用。

炒制

在锅内放入适量的植物油，将焯水的豆腐块放入锅内煎至两面金黄，盛出备用。

在锅内放入适量的植物油，待油温5成热，加入青椒丝翻炒至断生。

然后加入煎好的豆腐块，加入适量的清水，加锅盖中火炖煮10分钟。

最后加入调制好的适量淀粉水，大火收汁，撒上葱花焖1分钟即可装盘食用。

小贴士：