长豆角煮多久熟

长豆角煮熟的所需时间主要取决于豆角的老嫩程度以及烹饪方式。以下是几种常见情况下的建议煮豆时间：

一般情况

长豆角煮15到20分钟左右即可熟透。

较嫩豆角

如果豆角较嫩，可以先将豆角放入沸水中焯水，烧开后煮5分钟左右，然后捞出放入冷水中降温。这样可以确保豆角口感脆爽且无豆腥味。

较老豆角

对于较老的豆角，需要煮的时间稍长一些，通常为15到20分钟，以确保完全熟透。

确保熟透的方法

一个更稳妥的方法是在煮沸状态下烹饪20分钟，这样豆角的毒素会完全消失，食用起来更安全。

综合建议

为了确保长豆角完全煮熟且口感最佳，建议采用以下步骤：

1. 将水烧开。

2. 将豆角放入沸水中，保持大火。

3. 煮15到20分钟，或直到豆角由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿变为暗绿。

4. 煮好后，可以取出一根豆角咬一小口，确认无豆腥味且口感脆爽。

通过以上步骤，可以有效确保长豆角煮得熟透且安全食用。