豆角洋芋稀饭做法

豆角洋芋稀饭的做法如下：

方法一：洋芋豆角焖饭

制作主料：米半斤、土豆3-4个、豆角1把、腊肉1块、香肠半根。

制作调料：生姜1块、大葱1段、生抽2勺、老抽小半勺。

步骤：

1. 把米淘洗干净，用少许水把米泡半个小时。

2. 土豆去皮切成块、豆角去掉筋膜，掰成小段，清洗干净备用。

3. 把煮熟的腊肉切成片、香肠切成片，生姜和大葱切成丝，分别装盘备用。

4. 锅中放入少许油烧热，把腊肉和香肠放入锅中，小火翻炒，把肉的油脂炒出来，放入姜葱炒香。

5. 葱姜炒香，放入土豆和豆角，大火翻炒出水汽，放入生抽和老抽，大火翻炒均匀。

6. 把炒完的土豆和豆角放入电饭锅中，同时放入少许温水，差不多和豆角平齐就好。

7. 然后放入电饭锅中，按下煮饭键，把米饭焖熟就可以啦。

8. 米饭焖煮熟后，用勺子搅拌均匀盛出来开吃啦。

方法二：豆角土豆焖饭（电饭煲版）

用料：大米、豆角、土豆、鸡蛋、盐、味极鲜、鸡精、蚝油。

步骤：

1. 大米淘洗干净，放入电饭煲内，加清水淹没大米。

2. 豆角摘掉两边的老筋，清洗干净，切成段。

3. 土豆去皮，切成块状。

4. 锅中放油烧热，葱花爆香。

5. 倒入豆角、土豆一起混炒。

6. 加入适量盐调味，加入味极鲜、鸡精、蚝油翻炒。

7. 炒至土豆豆角上色关火。

8. 将土豆豆角放入电饭煲中，再磕入一个鸡蛋。

9. 电饭煲按快煮键，直到自动停为止。

10. 成品图，金黄黄的特别香。

方法三：豆角土豆焖饭（电饭锅版）

用料：米、豆角、土豆、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、生抽、蚝油、老抽。

步骤：

1. 大米洗净，放入相应的水，放入电饭煲中，开始煮饭。

2. 土豆去皮切块，豆角洗净掰段，胡萝卜切片，香菇切片，葱姜蒜切好。

3. 热锅冷油，放入花椒粒爆香，变色后捞出花椒。放入五花肉块翻炒、出油。接着放入葱椒蒜继续翻炒，把五花肉煸香。

4. 放入豆角粒继续翻炒，加入两小勺盐，让豆角初步入味。

5. 放入土豆块，继续炒，再加一次盐，让土豆表面均匀的沾上油，外表熟一层。

6. 锅中大米已经到了充分沸腾阶段，放入炒好的豆角土豆五花肉块，继续蒸饭。

7. 煮好后开盖，撒上葱花，再翻拌均匀就可以开吃了。

方法四：豆角土豆焖饭（沥米汤版）

用料：大米、土豆、豇豆、葱、生抽、老抽、盐、青椒。

步骤：

1. 把米淘干净，加入水煮。水量跟煮面的水量差不多，多一些水，太少了容易糊汤，导致不熟。开水放米或者冷水放米都行。注意开了需要搅动，以免糊底。煮到米没有白心了沥起来备用。米汤留着，可以喝。

2. 在煮着米的时候，可以备料，也可以先备好料再开始煮，依据熟练程度而定。

3. 土豆切小块，豆角切小节，一厘米左右长度的小节。辣椒切小节。葱白，蒜片，花椒少许。

4. 加油，先煎土豆，煎到四面都是脆皮，捞出。下辣椒葱白豆角，炒一会儿加盐，下土豆，炒一下加生抽老抽翻匀，加水快要没过菜，把沥好的米铺在上边，用筷子尽量把米铺均匀。盖上盖子，转小火。煮到收汁干净，大概二十分钟的样子。尝一点白米饭熟了就可以了。想要锅巴的，用锅铲看看是不是有锅巴了。没有就小火再焖会儿。让你看就可以翻拌均匀，洒葱花，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。