东北腌豆角怎么腌咸豆角
东北腌咸豆角的方法如下：
准备材料
豆角500克
食盐适量
白糖适量
蒜瓣3个
干辣椒适量
生抽适量
老抽适量
醋适量
葱适量
姜适量
八角适量
香叶适量
花椒适量
水适量
腌制豆角
将豆角洗净，去掉两头，切成段。
准备一个大碗，加入适量的食盐、白糖、蒜瓣、干辣椒、生抽、老抽、醋、葱、姜、八角、香叶、花椒和水，搅拌均匀。
将切好的豆角放入碗中，确保每根豆角都沾上调料汁，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少4小时，最好一夜。
炖煮豆角
腌制好的豆角取出，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到豆角熟透入味，期间可以适当翻动一下豆角，防止糊锅。