鸡翅炒酸豆角

鸡翅炒酸豆角是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

红油豇豆炒鸡翅

鸡翅洗净，从骨缝处劈成两条，放入不粘锅中煎至金黄焦香。

煎好的鸡翅沥油，利用煎出的鸡油炒香姜丝、蒜片和红尖椒丝。

加入半袋红油豇豆翻炒，再放入煎好的鸡翅。

调入少许老抽上色，加生抽、糖和盐调味，翻炒均匀即可。

酸豆角炒鸡肉

长豆角切丁，撒上半勺食盐，密封在玻璃瓶里，常温下腌制5天制成酸豆角。

鸡肉用料酒腌制后，过锅烧熟。

大火烧油，放入蒜蓉和辣椒爆炒，加入酸豆角。

豆角炒熟后加入鸡肉，最后老抽上色即可。

鸡翅炖豆角

鸡翅洗净，用水焯一下，豆角洗净。

锅里放油，将鸡翅放入锅中炒，加入调料（除了鸡粉和炖鸡料）。