口蘑西兰花肉末盖饭

口蘑西兰花肉末盖饭是一道色香味俱全的美食，主要食材包括鸡胸肉或牛肉、西兰花和口蘑。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料准备

鸡胸肉/牛肉：200克

西兰花：200克

口蘑：100克

大蒜：2瓣

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

料酒：1勺

盐：适量

糖：适量

黑胡椒粉：适量

米饭：适量

处理食材

鸡胸肉/牛肉 ：切成薄片，用料酒、生抽、黑胡椒粉腌制10-15分钟。

西兰花：

洗净切小朵，放入沸水中焯水至变色，捞出备用。

口蘑：

洗净切片，大蒜切末。

烹饪步骤

炒制

热锅凉油，放入蒜末爆香。