西兰花炒西红柿肉

西兰花炒西红柿肉是一道美味的家常菜，做法如下：

材料准备

西兰花：1个

番茄：2个

瘦肉：150克

蒜：3瓣

蚝油：1汤匙

生抽：1汤匙

盐：适量

食用油：适量

白糖：1茶匙

料酒：1汤匙

生粉：1汤匙

葱：1根

香油：适量

蒸鱼豉油：1汤匙

红薯粉：适量

初步处理

西兰花洗净去头，切成小块，用开水焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

番茄洗净，切成小块或滚刀块。

瘦肉切成薄片，加入生粉、料酒和少许油拌匀，腌制10分钟。

蒜切末，葱切成葱花。