西兰花放冰块

可以将西兰花放在冰块中保存，但具体方法取决于保存时间和目的。以下是几种推荐的保存方法：

短期保存

将西兰花用干纸包囊好后放进箱子，然后放到冷柜或冷库中。建议先清理冷柜里的卫生，温度要调到最低。如果量大，可以用一个大的塑胶泡沫箱子装很多冰块和水，把西兰花放进冰块水里，盖上盖子可以保存很久。

快速冷却

西兰花改刀，收拾干净后，煮一锅开水，加入盐，放入西兰花，煮至刚熟不软。倒掉热水，马上加入凉开水和冰块迅速冷却，沥干水分后装盘，加上保鲜膜进冰箱冰冻15分钟。这样处理后的西兰花口感爽口，适合短时间内食用。

长期冷冻

新鲜西兰花在采摘后，如果不能立即食用，可以切成小份，用塑料袋密封后冷冻。这样可以保存较长时间，但需要注意冷冻条件下西兰花的营养物质容易流失，营养价值可能下降。

建议

短期保存：适合需要快速食用或短时间内食用的场合，可以采用第一种方法。

快速冷却：适合需要快速食用且追求爽口口感的情况，可以采用第二种方法。

长期冷冻：适合需要长时间保存的情况，但需要注意营养流失问题。

通过以上方法，可以有效地保存西兰花，使其在不同情况下都能保持较好的口感和营养价值。