腌制鸡胸得多久
腌制鸡胸肉的时间取决于具体的做法和所需口感。以下是一些常见情况的腌制时间建议：
一般情况
腌制4个小时即可，这样的鸡胸肉已经大部分入味，没有了腥味，且肉质细腻、口感软糯Q弹。时间过长会导致营养成分流失和细菌滋生。
煎制
如果是为了煎制鸡胸肉，建议提前一个晚上腌制，这样可以使鸡肉更加入味。具体时间可以根据个人口味调整，但通常不少于4小时。
炒制
对于炒制鸡胸肉丁，腌制时间可以缩短至10分钟左右，以保持鸡肉的鲜嫩口感。
特殊做法（如糖醋鸡胸肉）
在制作糖醋鸡胸肉时，可以将鸡胸肉对半切开再切成小长条，加入适量的盐、料酒、鸡蛋、淀粉后抓匀腌制20分钟。
建议
根据做法调整时间：不同的烹饪方法对腌制时间有不同的要求，建议根据具体做法选择合适的腌制时间。
注意保存：腌制好的鸡胸肉可以放入冰箱冷藏保存，以延缓细菌滋生，延长保存时间。
希望这些建议对你有所帮助!