如何油炸玉米老式甜条

油炸玉米老式甜条是一道经典的甜点小吃，外酥内软，深受许多人喜爱。以下是制作这道美食的步骤：

食材准备

甜玉米 2个

鸡蛋 1个

玉米淀粉适量

面包糠适量

沙拉酱或番茄酱适量

盐和黑胡椒粉适量（可选）

制作步骤

甜玉米剥去外叶，洗净擦干水分，然后切成大小一致的块状或条状。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

将玉米淀粉过筛后，与鸡蛋液混合均匀，调成面糊。

将切好的玉米块先裹上一层玉米淀粉，再裹上一层鸡蛋液，最后裹上一层面包糠。用手轻轻压实，确保每一块都裹得均匀且不易脱落。

锅中倒入足够的食用油，油温升至六成热（约170℃）时，将裹好粉的玉米块放入油锅中，中火炸至两面金黄，捞出沥油。

将炸好的玉米块放在厨房纸巾上，吸去多余的油分。然后淋上适量的沙拉酱或番茄酱，也可以撒上一些盐和黑胡椒粉增加风味。

小贴士