年糕蘸什么酱好吃

年糕可以搭配多种酱料，以下是一些推荐的搭配：

食材：年糕150克、番茄2个、红辣椒4个、蒜瓣4瓣、盐适量。

做法：

番茄去皮切块，红辣椒切碎，蒜瓣切末。

番茄块和红辣椒、蒜末一起放入料理机打成细腻的汁。

锅预热倒入植物油，烧至6成热，倒入番茄辣椒酱，稍微加点水熬煮至浓稠状态。

倒入年糕翻炒至每个年糕上色均匀，加入盐调味，如果喜欢甜味还可以加点糖。

关火出锅装盘。

食材：年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。

做法：

甜不辣、洋葱、胡萝卜切丝，白菜切块，葱切段。

洋葱、胡萝卜稍微爆香，倒入适量的水，水量是一杯（年糕的量是一人份约20小条）。

把甜不辣、白菜一起放进锅中，煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，继续煮到滚。

放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止，最后加上葱段翻炒均匀起锅。

食材：年糕、番茄酱、辣椒粉、蜂蜜、蒜蓉辣椒、白芝麻、白糖、食用油。

做法：

年糕切条，用竹签串上。

调制酱料：番茄酱1勺、辣椒粉1勺、蜂蜜1勺、蒜蓉辣酱1勺和白芝麻食用，搅拌均匀。

起锅烧油，把年糕放入锅中煎炸，小火慢炸至两面金黄酥脆。

出锅后的年糕刷上酱料即可食用。

食材：年糕200克、青椒1只、红椒1只、洋葱1/3个、熟白芝麻适量、亨氏番茄辣椒酱5汤匙、白糖2茶匙、盐适量、油适量。

做法：

年糕洗好，青椒、红椒、洋葱分别切细条。

兑好酱汁：亨氏番茄辣椒酱、白糖加5汤匙水。

热油锅，炒香洋葱，放入年糕，倒入调好的酱汁，再加8汤匙水煮开。

待汤汁收干后加入青、红椒炒匀，加盐调味，洒上白芝麻即可。

食材：年糕条、韩式辣酱、生抽、番茄酱、白糖、洋葱。

做法：

年糕煮熟后过冷水，切条。

调制酱汁：一勺番茄酱、两勺韩式辣酱、两勺生抽、两勺白糖、少许水拌匀。

油锅下洋葱炒香，再放年糕倒酱汁，等到酱汁浓稠时撤点芝麻即可。

这些搭配各有特色，可以根据个人口味选择尝试。希望这些建议能帮助你找到最适合自己的年糕蘸酱口味。