土冻笋炖汤

土冻笋炖汤的做法如下：

准备材料

土冻笋（或冬笋）

虾仁

葱

姜末

鸡肉（可选，用于增加鲜味）

蘑菇（可选，增加营养和口感）

高汤或鸡汁

鸡蛋

地瓜粉

香油

葱花和枸杞（用于装饰）

处理食材

将土冻笋洗净，去掉肚子部分备用。

虾仁泡水后剁成末。

葱切成末。

如果使用鸡肉，将其切成丝或块状。

蘑菇洗净后切成片状。

煮汤

在锅中加入750克清水，烧开后放入土冻笋、香菇丝、虾仁、姜末和葱白，转小火煮开去除浮沫。

加入适量的鸡汁或高汤，根据个人口味调整。

勾芡与调味