香菇木耳洋葱焖鸡饭
香菇木耳洋葱焖鸡饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
食材准备：
鸡腿肉 2只
香菇 10个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
蒜头 3瓣
生姜 1小块
青葱 1根
料酒 2勺
生抽 3勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 适量
十三香 适量
八角 2颗
橄榄油 适量
盐 适量
糖 适量
做法步骤：
腌制鸡肉
鸡腿肉切块，用料酒、少许盐和白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。
准备蔬菜
香菇洗净切片，洋葱切碎，胡萝卜切块，蒜头拍碎，生姜切片，青葱切葱花备用。
炒鸡肉
锅中放少量橄榄油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉块，炒至变色，盛出备用。