干拌凉菜用的什么菜好

干拌凉菜时，可以选择以下几种食材：

古蜀味道蕨根粉

特点：0脂健康，晶莹剔透，口感爽滑弹牙，8分钟即可煮好。

适用：凉拌、火锅等多种烹饪方式。

川珍贡菜干

特点：精选新鲜苔菜，自然晾晒，翠绿无断根，泡发后脆嫩爽口，30分钟温水即可泡发。

适用：凉拌、炒菜、火锅皆宜。

川珍裙带菜苗干货

特点：色泽碧绿，鲜嫩通透，泡发后叶片更饱满，口感细腻爽滑，味道鲜美，干净无沙。

适用：凉拌、煲汤等多种做法。

鲜窝窝龙须菜

特点：色泽淡黄，不熏不染，鲜嫩爽脆，清香扑鼻，高泡发率，0脂肪更健康。