洗青菜是用小苏打吗吗

小苏打可以用于清洗青菜。小苏打（碳酸氢钠）是一种碱性物质，能够分解一些农药残留，使其更容易被水冲走。使用小苏打清洗青菜的方法如下：

1. 在盆里倒入一些小苏打和盐，再倒入一些清水，搅拌均匀。

2. 将青菜放到盆里，泡十分钟左右。

3. 拿出来用清水清洗几遍，直到洗净。

这种方法能够更有效地去除青菜上的农药残留和灰尘，使青菜更干净健康。

建议在使用小苏打清洗青菜时，注意控制小苏打的用量，避免使用过多导致青菜发苦，同时清洗后要彻底冲洗，确保没有小苏打残留。