青椒干子毛豆做法

青椒干子毛豆的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

简单素炒·青椒干子炒毛豆

用料：毛豆壳250克，青椒3个，茶干3块，油若干，盐适量，酱油小半勺。

做法：

毛豆米焯水1分钟左右。

锅内倒油，油热加青椒干丝煸炒，放少许盐。

加入焯过的毛豆，倒半勺酱油大火翻炒3分钟左右，中途可加一点点清水。

加少许盐调味，出锅装盘。

青椒香干炒毛豆

用料：毛豆、青椒、香干、胡萝卜各适量，油、盐、糖、生抽各适量。

做法：

毛豆洗净，青椒去籽洗净切丝，香干洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。

锅里油烧热，倒入毛豆炒匀。

炒一会儿后，倒入青椒和胡萝卜炒匀。

加入香干炒匀，加盐和糖炒匀，加生抽炒匀，再炒一下即可出锅。

青椒毛豆米炒干子

用料：毛豆500克，豆干2块，青椒1个，盐、生抽、葱、糖、鸡精各适量。

做法：

开锅烧油，干子炒至金黄备用。

青椒和葱放入煸炒备用，放入毛豆米翻炒至熟。

倒入干子和青椒一起翻炒，加入适量酱油、开水，再加2勺糖，1勺盐，适量鸡精，出锅。

毛豆炒青椒

用料：毛豆250克，青椒1个，辣椒干1个，盐1小勺，鸡精1小勺。

做法：

毛豆剥去壳，洗净，沥干。

青椒去籽，和辣椒干一起切丝。

油热后，把青红椒煸变色，加入毛豆一起炒。

毛豆变色加点水，中火烧五六分钟，加点盐，鸡精炒匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。