柿子青椒包菜

柿子青椒包菜（家常素三鲜）的做法如下：

用料

西红柿 2个

包菜 1/2个

青椒 1个

豆腐皮 1大张

姜 2片

蒜 3瓣

生抽 1勺

盐 适量

鸡精 1勺

淀粉 1勺

花椒 5粒

做法

圆白菜（包菜）洗净切三角块，西红柿和尖椒豆腐皮切三角块，姜蒜切沫备用。

碗里加一勺淀粉，半碗清水，蒜沫，鸡精，搅匀备用。

锅里加油，放入姜沫和花椒粒炒香，加入一个西红柿（剩下一个后放），炒至柿子变软。

加入豆腐皮翻炒，豆腐皮微炒后，加入生抽，略炒上色。

加入包菜煸炒，炒到包菜变软。

加入青椒和剩下的西红柿，加入盐略炒到青椒变软。

放入之前调好的淀粉水勾芡，炒匀后出锅装盘，开吃。

小贴士

西红柿要熟透的最好，这个菜西红柿是灵魂，多放比少放好吃。

这个菜谱是一道家常素三鲜，主要食材包括西红柿、包菜和青椒，通过简单的炒制步骤，制作出一道色香味俱佳的家常菜。