砂锅丝瓜炖汤
砂锅丝瓜炖汤是一道营养丰富、口感清爽的夏季汤品。以下是几种不同的丝瓜炖汤做法，供您参考：
莲子玉兰片丝瓜汤
食材：丝瓜1根、竹荪200克、莲子20克、玉兰片400克。
做法：
1. 丝瓜洗净，切成滚刀块；玉兰片切片，竹荪切段。
2. 砂锅注入适量清水，加入莲子、玉兰片、高汤，加盖煮10分钟。
3. 倒入丝瓜、竹荪，继续煮15分钟，调入盐即可出锅。
丝瓜肥噶汤
食材：肥噶（猪肘子）一斤半、盐适量、鸡粉适量。
做法：
1. 肥噶洗净晾干备用；丝瓜去皮洗净切菱形块；姜片切好。
2. 砂锅少半锅水烧开，加入油和姜片爆香。
3. 加入丝瓜中火翻炒至变绿软绵绵，倒入汤锅中中火烧两分钟。
4. 加入肥噶、盐、鸡粉、料酒大火烧开，撇去白沫，小火煮至肥噶开口即可。