胡萝卜花菜猪肉馅饺子
菜花胡萝卜猪肉馅饺子的做法如下：
准备食材
猪肉（3分肥肉，7分瘦肉），剁成肉丁。
花菜，切碎，用盐抓一下。
香菇，用开水泡发，切丁。
胡萝卜，切丁。
葱，切细。
姜，剁细。
料酒、糖、生抽、鸡精、盐、香油、胡椒粉等调味料。
调制馅料
将肉丁放入料酒、糖、生抽、鸡精中搅拌。
加入切好的花菜、胡萝卜、香菇继续搅拌。
放入切好的葱花和姜末，搅拌均匀。
试一下味道，适量添加盐。
将100毫升左右的食油烧开，待凉到温的时候，浇到馅料里，继续搅拌。
准备面团
面粉适量，加水揉成面团，醒发二十分钟。
包饺子
将面团分成小剂子，擀成饺子皮。
取一张饺子皮，放入适量馅料，按照自己喜欢的手法包成饺子。
煮饺子
锅中加水烧开，放入饺子，用铲子轻轻推动，防止粘锅。
水开后，加入一小碗冷水，继续煮至水再次烧开，重复此过程2-3次，直到饺子全部浮起，通常需要3-5分钟。
装盘
将煮好的饺子捞出，沥干水分，装盘即可享用。
小贴士：
煮饺子的水里可以放点盐，以免粘锅。
蔬菜做的饺子营养丰富，颜色鲜艳，非常健康。
可以将饺子放入冰箱速冻，想吃的时候随时可以煮。
希望这个做法对你有所帮助，祝你做出美味的菜花胡萝卜猪肉馅饺子!