番茄胡萝卜疙瘩

番茄胡萝卜疙瘩是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：西红柿1个，鸡蛋1个，面粉半小碗，胡萝卜若干，调料适量。

步骤：

1. 准备面糊，稠或稀均可。

2. 西红柿和胡萝卜放入锅中，稍微炒一下。

3. 加水，按人加，一人一碗。

4. 水开后，加入面糊，旋转式转圈，控制疙瘩大小。

5. 面糊正好的话，等30-40秒后，用铲子翻一翻，再等沸腾后，加入一个鸡蛋，过30秒后搅拌，使汤变浓厚。

6. 出锅前加喜欢的佐料。

做法二

用料：大番茄一个，胡萝卜一个，鸡蛋一个，盐适量，白糖一小勺，胡椒粉适量。

步骤：

1. 普通面粉加盐，吃多少做多少。

2. 胡萝卜切块加水打汁，多打点备用。