猪骨胡萝卜花生粥

猪骨胡萝卜花生粥是一道营养丰富、口感丰富的传统美食。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

原料:

猪骨 400g

菜干 80g

胡萝卜 250g

花生 60g

眉豆 50g

姜 3g

盐 适量

新会陈皮 1块

步骤:

1. 胡萝卜去皮，切滚刀块。

2. 花生和眉豆，陈皮等洗净，沥干水。

3. 猪骨洗净砍段，放姜片入开水中焯掉血水后沥干备用。

4. 汤煲中放入约1000ml的水，水开后加入所有材料，大火煮开转小火煲约2小时左右，最后加盐调味即可。

做法二

原料:

粳米 100克

花生仁 100克

猪骨 300克

香菜 50克

大油 20克

胡椒粉 2克

香油 5克

盐 3克

开水、冷水适量

步骤:

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 猪骨洗净，敲断成小块。